香菇的繪圖日記

夏天到了！市面上常常會看到許多推出適合夏天吃的冰品，

像是抹茶口味或是水果等等～

之前與試吃達克闇黑工場的相關蛋糕幾乎都是半熟巧克力，

沒想到這次他們新推出了新蛋糕【抹茶的桑葉模式】！

蛋糕盒上還有小標卡上面寫著：抹茶的桑葉模式！

到底是什麼呢？好令人好奇阿！

達克這次新推出的蛋糕包裝上和之前試吃過的生巧克力明顯的不同！

之前都是以黑色為主，這次是以明亮活潑的黃色作為包裝～

蛋糕盒上還有標示怎麼食用喔！真是貼心呀！

上面也有貼紙著是用無毒耕種的桑葚及桑葚葉製作的蛋糕！

○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○【第一印象】○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○

打開上蓋後～看到得是粉紫色的慕斯蛋糕，上面有有很多桑葚的果粒！

第一次看到以為是藍莓蛋糕咧～XD

○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○【取出蛋糕】○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○

因為之前試吃達克的蛋糕包裝上都會有很多步驟，

想說這次是不是哪邊要先打開來，後來找找好像沒有，

（你以為在玩密室脫逃喔！）

於是就拿著蛋糕邊緣的綠色包裝紙把蛋糕取出來～

蛋糕下方還附有蛋糕盤及切刀喔！

○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○【整體外觀】○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○

單看外觀覺得很像藍莓＋抹茶的慕斯蛋糕！

沒想到竟然是桑葚跟桑葚葉的組合！

蛋糕的剖面圖好像桑葚+抹茶冰淇淋的感覺～

 ○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○【口感】○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○

上層桑葚慕斯帶點酸酸甜甜的口感，可以吃到桑葚的果粒，

原來下層是以重乳酪蛋糕為基底，然後再加入桑葚葉，

下層桑葚葉的味道，不只外觀看起來像抹茶，吃起來也像抹茶！

【Q：為什麼下層是用桑葚葉而不是抹茶呢？】

查了一下達克官方，裡面有寫說他覺得市售的抹茶粉太綠又香的刺鼻，

用日本進口的抹茶顏色較淡味道也比較清香，

但是卻沒有前者的抹茶顏色那麼綠又香，

所以達克他們從來沒有做過抹茶口味的蛋糕。

（這段文取自達克闇黑工場官網）

達克說明：因為市售抹茶多有化學添加，顏色才會如此鮮豔，

日本進口的真正抹茶，成本高，味道無法如合成的濃郁，

所以達克遲遲不出抹茶產品。

因為他們追求與堅持食材要是天然的！

所以當他們發現桑葉粉竟有像抹茶的濃郁口感感到非常開心！

【桑葚葉小知識】

原來桑葚葉帶有豐富的營養，除了礦物質、脂質、蛋白質、碳水化合物、

維生素以及黃酮素那麼多外，

Y-胺基丁酸及桑葉生物鹼更是現代人極需克服焦躁與抑制糖分吸收的大功臣唷！

（這段文取自達克闇黑工場官網）

整體吃起來很清爽不會很甜，很適合夏天這種熱天吃！

集合了夏天想吃的重要元素，像是清爽不甜膩還要有水果的元素XD

吃起來的口感有點像乳酪蛋糕，但又帶有桑葚及抹茶的組合！

（為什麼明明是桑葚葉卻一直有他是抹茶的錯覺XDD）

老媽平時怕吃甜的也讚不絕口！

○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○【食用及保存方式】○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○

冷凍拿出來退冰大約十～十五分鐘，

因為夏天的關係，所以大約十分鐘就可以切開來吃！

以上就是香菇的試吃分享！

喜歡的朋友可以去宅配來品嘗看看喔！

達克闇黑工場：http://www.dark.com.tw/index.php

抹茶的桑葉模式：http://www.dark.com.tw/mulberry.php#